Бетаин

Название по ИЮПАК: 2-trimethylammonioacetate
Альтернативные названия: glycine betaine, glycocoll betaine, lycine, oxyneuyine
Химическая формула: C5H11NO2
Молекулярная масса: 117.15
Регистрационный номер CAS: 107-43-7
Запах: характерный (слегка)
Температура плавления: 301 ℃ (573.8 ℉)
Растворимость: хорошо растворяется в холодной воде

Бетаин безводный встречается в виде белых кристаллов или кристаллических порошков. Вещество гигроскопично, поэтому, во время производства необходим антикомкователь. Этот четвертичный аммоний существует в виде цвиттер-иона с нейтральным водородным показателем pH. Содержание бетаина в сахарной свекле составляет 0.2%-0.3%.

Бетаин извлекают непосредственно из патоки, полученной из сахарной свеклы хроматографическим методом. Во время этого процесса температура, влажность и соответствующие параметры строго контролируются.

Основной функцией бетаина у млекопитающих является участие в метаболизме метионина. Бетаин также участвует в работе печени, клеточном воспроизводстве и синтезе карнитина, защищает печень от вредного скопления жиров.

Бетаин защищает клетки, белки и ферменты от воздействий окружающей среды, снижает отрицательное воздействие неблагоприятной экологической среды. Участвует в цикле метионина – в основном в печени и почках. Бетаин защищает внутренние органы, сокращает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает работоспособность. Бетаин является важным питательным веществом для профилактики хронических заболеваний.

Корма для животноводства с бетаином благотворно влияют на привес.

Для сохранности качеств, бетаин хранится вдали от источников тепла, света и влаги, в прохладном, хорошо проветриваемом месте. Срок хранения не более двух лет со дня изготовления.

Разновидности Бетаина (Бетафин)

1. Бетафин S1 в виде порошка содержит 96% натурального бетаина из сахарной свёклы и стеарат кальция, защищающий препарат от воздействия влаги. Наиболее используемый в СНГ в кормопроизводстве и в ветеринарии.

2. Бетафин S4, S6 разновидности бетафина, используемые в странах с высоким уровнем влажности в воздухе. Содержат больше стеарата кальция, чем Бетафин S1.

3. Бетафин ВТ (Нутристим) в виде порошка, содержит 97% натурального бетаина, но без влагозащиты (стеарат кальция отсутствует). Используется в рыбоводстве и в аквакультуре, а также для выпаивания животных.

4. Бетафин ВР 20 фармакопейный, очищенный, содержит 99% натурального бетаина, без влагозащиты (стеарат кальция отсутствует). Используется в косметике и в фармацевтике.

5. Бетафин LQD в виде жидкости, используется для выпаивания животных и птицы.

6. БетаПауэр – бетафин для спортсменов, 99%-ный натуральный продукт.

7. Бетаин гидрохлорид  95% - белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде.